nos services

ANALYSE SENSORIELLE

En se basant sur l’être humain comme appareil de mesure et sur les techniques de l’analyse sensorielle nous pouvons mesurer, quantifier et qualifier les perceptions des consommateurs ainsi que leurs attentes.

Eurosensolab le premier laboratoire privé en analyse sensorielle en Tunisie et en Afrique avec des méthodes normalisées :

a)- Essai descriptif : élaboration de profil sensoriel

Un Panel d’expert qui est entrainé à évaluer l’aspect visuel, olfactif, gustatif et trigéminal d’un produit à fin de faire sortir son profil sensoriel.

b)- Essai discriminatif :

Un panel entrainé pour déterminer une différence ou une similitude entre deux produits ou plus.

c)- Essai hédonique :

Un panel de consommateurs naïfs évalue le produit par rapport à un ou plusieurs concurrents afin de mesurer le degré d’acceptation/appréciation du produit.

CONSEIL

Avec une vision out of the boxe nous proposons un conseil sur mesure en matière de R&D d’une part et d’autre part en matière de qualité

a)- Conseil en Analyse sensorielle :

Formulation et validation de DLC/DLUO

b)- Conseil en mise en place des systèmes : 

ISO9001, ISO22000, FSSC22000, Innovation et IFS

c)- Assistance à la mise en place des laboratoires :

Aménagement, choix des équipements

d)- Formulation des nouveaux produits :

Choix de matière première, validation des procédés, formulation.

FORMATION

Sur mesure

a)- Analyse sensorielle

b)- Hygiène 

c)- Qualité: ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, IFS, Innovation.

AUDIT

a)- Audit interne

b)- Audit seconde partie 

c)- Audit HACCP

d)- Audit Hygiène

INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

Lait et dérivés, Biscuiterie, Charcuterie, Pâtes alimentaires, Huiles, conserve.

INDUSTRIES MANUFACTURIERES

DISTRIBUTION

(GMS, spécialisée, etc.)

INSTITUTIONS PUBLIQUES

COSMETIQUE

PARAPHARMACEUTIQUE